Food for thought

L’adage dit “you are what you eat”: vous êtes ce que vous mangez. Or, nous sommes inégales et inégaux en termes de besoins caloriques ou face à la manière dont notre corps réagit vis à vis de certains aliments.

Est-ce que tous les régimes alimentaires se valent? Une carence en protéine a-t-elle un impact sur notre bien-être et notre santé physique ou mentale? Quid de la flore intestinale et du microbiote? Il y a-t-il un lien entre l’alimentation et la dépression, le surpoids voire l’obésité? Quelles solutions existent?

Le Food Research and Innovation Center vous livrera des éléments de réponse et certaines avancées sur leurs recherches.