De la terre à l'assiette... et après? Une approche anthropologique des déchets alimentaires
Food, science & innovation | Balade scientifique | FSI26
Tout public FR | DE
14h00 – Durée: 1h30
Miséricorde | MIS01, cour, A – Départ au stand d'information
Inscription recommandée – max. 20 pers.
Au cours d’une promenade à proximité du campus de Miséricorde, découvrez le sens de la démarche ethnographique grâce à la discussion avec des membres et des étudiant·e·s de l’Unité d’anthropologie sociale sur les liens entre l’anthropologie, l’alimentation et la circulation des déchets.
Andrea Boscoboinik et Madlen Kobi
Faculté des lettres et des sciences humaines – Département des sciences sociales, Unité d'anthropologie sociale