Mikroben: Süssigkeiten unter der Lupe
GenussStadt | Workshop | Vdg20
Für alle FR | DE
11.00 – 18.00 Uhr
Pérolles | Chemin du Musée 10, Botanischer Garten | Am Teich, G4
Die Fermentation ist eine mikrobielle Lebensweise, die uns viele Dienste leistet: Sie macht Lebensmittel haltbar und verbessert ihre geschmacklichen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Probieren Sie die Früchte der Arbeit unserer mikrobiellen Freunde und beobachten Sie unter dem Mikroskop, was in unserer Nahrung und Getränken lebt…
Laure Weisskopf
Mathematisch-Naturwissenschaftliche und Medizinische Fakultät – Departement für Biologie