Rösti
Mensa - Pérolles | Bd de Pérolles 95
| Karte | chf | |
| Teller Rösti | 7.00 | |
| Teller Rösti + Pilzsauce | 7.00 | |
| Teller Rösti + Pilzsauce Vegan | 7.00 | |
| Teller Rösti + Kalbswurst + Pilzsauce | 9.00 | |
| Pfand Teller | 2.00 | |
|
Pfand Messer |
1.00 | |
| Pfand Gabel | 1.00 |
Drinks & Food
Gastronomie
Erlebnisse machen hungrig. Unser Festival kitzelt auch Ihren Gaumen. Probieren Sie die Spezialitäten, die von unserer Mensa und unseren Partnern angeboten werden.
Mensa
explora-Terrasse
Menu Restaurant self-service
Mensa -Pérolles | Bd de Pérolles 95
| Menu | chf | |
| Chili con Carne mit Reis | 10.00 | |
| Chili sin Carne vegetarisch mit Reis | 10.00 | |
| Hausgemachter Rindfleischburger – Country Pommes | 14.00 | |
| Salatbuffet- Kleiner Teller | 7.00 | |
| Salatbuffet- Grosser Teller | 14.00 | |
| Tagesgebäck | 3.00 | |
| Henniez grün / blau - 50 cl | 2.00 | |
| Coca-cola / Verschiedene Mineralwässer - 50 cl | 2.90 | |
| Café | 2.50 | |
| Bier Cardinal Flasche | 3.50 | |
| Goron Beauvalais - 2dl | 4.00 | |
| Vully blanc - chasselas - 50 cl | 15.00 | |
| Vully terre rouge - 50 cl | 15.00 |
Gakomo
explora-Terrasse
Beladenes Brot:
- Bio-Brot (Schweizer Bio-Weizenmehl, Maniokmehl mit kamerunischem Bio-Kurkuma und schwarzem Sesam)
- Schweizer Hühnchen, das mit Penja-Pfeffer
- Mischung aus gerösteten Bohnen, Maïs und Mandeln
- Alles begleitet von Bio-Gemüse der Saison, Sauce des Chefs mit Baobab-Pulver
Gakomo ist ein Freiburger Unternehmen, das eine nachhaltige, kreative und nahrhafte Gastronomie anbietet, die lokale Erzeugnisse von Freiburger Bauernhöfen mit Gewürzen aus Kamerun mischt, die in den eigenen Familienplantagen angebaut werden. Das beladene Brot von Gakomo ist eine freie Inspiration eines Snacks, der auf den Strassen von Douala in Kamerun verkauft wird.
Das Konzept hat Tausende von Festivalbesucher_innen beim Paléo im letzten Jahr begeistert. Als Krönung erhielt Gakomo den Preis für den besten Food Stand 2022 von 132 Ständen!
Andere Snacks auf Ihrem Weg
Überall auf dem Campus
Crêpes & Sirup
Für die Jüngeren und den kleinen Hunger: Besuchen Sie den Sirupstand oder den Stand unserer Seelsorgerin im Herzen des Botanischen Gartens (G).
Domaine viticole de la bourgeoisie
Möchten Sie auf die schönen Begegnungen und spannenden Entdeckungen des Tages anstossen? Der Stand der Domaine viticole de la bourgeoisie (E) erwartet Sie.
Glace
Wenn Sie ein bisschen chillen möchten, sind der Glacestand der l’AGEF und die Bar Etu'sound bei unserem Londoner Bus der richtige Ort für Sie (F).