Madame Frigo – gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung

Ernährung, Wissenschaft & Innovation | Präsentation | FSI27

Wussten Sie, dass Privathaushalte in der Schweiz für den grössten Teil von Food-Waste verantwortlich sind?

So landet rund ein Drittel aller Lebensmittel im Abfall. Mit öffentlichen Kühlschränken bietet Madame Frigo der Schweizer Bevölkerung eine praktische und einfache Handlungsmöglichkeit, den eigenen Food-Waste zu reduzieren. Gleichzeitig fördern die Kühlschränke das gesellschaftliche Engagement. Um dem Problem der Lebensmittelverschwendung langfristig entgegenzuwirken, führt Madame Frigo zudem verschiedene Sensibilisierungsmassnahmen durch.

Kühlschränke gegen Lebensmittelverschwendung

Die mittlerweile über 170 Kühlschränke entstanden aus der Initiative von Interessierten und werden von Freiwilligen betreut. Das Konzept ist simpel: Bringen Sie, was Sie selber nicht mehr brauchen, und holen Sie, was zu Hause gerade noch gefehlt hat. Dank der Unterstützung von rund 700 Freiwilligen können jedes Jahr mehr als 300 Tonnen Lebensmittel vor der voreiligen Entsorgung gerettet werden.