Les expériences, ça creuse. Notre festival vous chatouille aussi les papilles. Dégustez les spécialités proposées par notre restaurant universitaire et nos partenaires.
Notre mensa vous ouvre son buffet et sa terrasse (E) avec un menu spécial Explora – N’hésitez pas: la vue est imprenable.
Un petit creux dans la cour de Miséricorde, rendez-vous au bar de la mensa (A) ou au food-truck de notre partenaire Gakomo (E).
Et si vous avez envie de lever vos verres aux belles rencontres et aux découvertes passionnantes de la journée, le stand de Mövenpick (E) vous attend.
Gakomo propose une gastronomie durable, créative et nutritive, mélangeant les produits locaux des fermes fribourgeoises avec des épices du Cameroun, cultivées dans ses propres plantations familiales. Le pain chargé de Gakomo est une inspiration libre d’un en-cas vendu dans les rues de Douala au Cameroun. Ici, ils ont créé un pain bio avec un artisan boulanger fribourgeois, à base de farine de blé bio suisse, de farine de manioc agrémenté de curcuma bio du Cameroun et de graines de sésame noir.
Meilleur stand Food au Paléo 2022, Gakomo y «charge» du poulet suisse braisé au poivre de Penja ainsi qu’un mélange végétarien à base de haricots, maïs et amandes grillés, le tout accompagné de légumes de saison bio et nappé d’une sauce de la cheffe à la poudre de baobab.
Découvrez les spécialités de Mövenpick vins provenant du Tessin avec la très célèbre Tenuta Tamborini ainsi que de la Staatskellerei Zürich à travers une dégustation gratuite.
Il y en a pour tous les goûts et de toutes les couleurs alors n’hésitez pas à passer leur dire bonjour. Santé!
Ouverture: 10h00 – Repas servi de 11h30 à 17h00
| PLATS | CHF | |
|---|---|---|
| Saucisse de veau Olma, salade de pommes de terre maison | 11.00 | |
| Schübling grillé, salade de pommes de terre maison | 11.00 | |
| Sérac fribourgeois mariné au cassis, salade de pommes de terre maison | 11.00 | |
| Burger de bœuf garni ou burger végétarien, pommes chips | 15.00 |
Les bons pour les grillades sont en vente aux caisses du self-service (rez-de-chaussée – intérieur).
| PLATS | CHF | |
|---|---|---|
| Spaghetti bolognaise de bœuf ou végétarienne | 11.00 | |
| Buffet de salades au poids | 2.80 les 100g | |
| Dessert maison | 3.00 |
| BOISSONS | ||
|---|---|---|
| Henniez verte | Pet 50 cl | 2.00 |
| Henniez bleue | Pet 50 cl | 2.00 |
| Soda | Pet 50 cl | 2.90 |
| Café | 2.50 | |
| Bière Frimousse, bouteille | 33cl | 6.00 |
| Vully Blanc Chasselas | 50 cl | 16.00 |
| Vully Terre Rouge | 50 cl | 16.00 |
Avec le soutien de notre sponsor principal
